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节前看市场 广东湛江:对虾价格上涨 市场明显回暖
发布时间:2021-09-17

  广东湛江被誉为“对虾之都”,产量占据国内大部分的市场份额。受疫情冲击,去年以来对虾价格持续低迷。如今随着疫情防控明显好转,国内对虾消费逐步复苏,价格也出现了恢复性上涨。

  广东湛江三面临海,具有养殖对虾得天独厚的气候优势。黄培清在当地从事对虾养殖已经二十多年了,他告诉记者,今年是这几年市场行情最好的一年,虾价上涨明显。今年各种规格的虾涨了20%左右。

  虾价的上涨让养殖户信心倍增。据了解,对虾的养殖周期为三个月,一年能养两茬。徐陈生是当地对虾养殖的技术工人,今年2月,他在三十亩水田中投了七百多万尾虾苗。因为上半年销量不错,在7月份养殖第二茬虾的时候,徐陈生又投了九百多万尾虾苗,看中的正是年底的销售旺季。

  据了解,我国既是对虾的生产大国,又是对虾的消费大国。往年都要从国外进口大量对虾,来补充国内庞大的供需缺口。但是今年海外主要产虾国印度、厄瓜多尔等受疫情冲击,导致国内的对虾进口量直线下降。业内人士认为,从9月开始,对虾的消费市场会逐步进入高峰,当进口冻虾量减少的情况下,国内活虾的价格有望继续走高。

  广东省湛江市水产流通与加工协会 秘书长 岑坚:因为我们疫情防控得到有效的控制,所以说消费市场和消费信心不断上升,导致(对虾)价格也不断走高,后期双节乃至春节消费更加旺盛,整个市场的回暖我们是非常有信心的。

  今年以来,印度、厄瓜多尔、越南等海外产虾国受疫情影响,产量直线下降,再加上国内对进口水产品实施严格的疫情防控,导致国外原料虾供应紧缺。广东湛江也是国内最大的对虾加工基地,今年不少加工厂面临原料虾难求和成本增加的窘境,企业经营压力巨大。

  何细弟是广东湛江一家对虾加工企业的负责人。他告诉记者,由于疫情对海外产虾国的冲击,国内对虾进口受到很大影响,国内加工企业对原料虾的争夺十分激烈,甚至出现了无虾可买的局面。

  据了解,印度、越南、厄瓜多尔等国一直是国内对虾加工厂重要的原料来源地。由于疫情的影响,今年以来海外虾进口量明显减少。同时为了保证防疫安全,国内通关时间也比以往更久,因此对虾加工企业从海外进口原料虾的成本也相应增加。

  广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理陈泉表示,国内需求量大,国外进口的虾由于受到新冠疫情的影响,会滞留在港口里面的时间比较长,要经过消毒检测。香港现场开奖直播现场直播!举个例子,从印度那边进来之后,到了港口一般10天之内可以放行,现在可能会30天,多出来的时间如果按照一天几百美元来算,利润全部被吃掉,甚至亏本。

  此外,记者了解到,大部分对虾加工企业只是对原料虾进行简单的初加工,主要产品有常见的冰冻虾、虾仁等,产品同质化严重,市场竞争激烈,利润比较低。这也导致加工企业经营日趋困难,为了降本增效,当地一些对虾加工企业也开始对生产线设备进行自动化改造。

  由于海外原料虾进口受阻和成本上升等因素的影响,对虾初加工产品的利润进一步被压缩,企业经营压力山大。面对这样的困境,当地的对虾加工企业是如何应对的呢?

  在广东湛江的一家对虾加工厂,工厂负责人告诉记者,由于今年原料虾供应不足,他所在的加工企业开始利用当地水产养殖优势,生产对虾、烤鱼等多个种类的预制菜。随着订单明显增多,加工厂把四条初加工生产线改为预制菜生产线。

  据了解,预制菜是指以农、畜、水产品等为原料,配以各种辅料,加工而成的成品或半成品。随着人们生活节奏的加快,越来越多的家庭更倾向于方便快捷的预制菜。针对市场需求,一些对虾加工企业纷纷加大预制菜品的研发。

  在采访中,不少加工企业的负责人告诉记者,通过深加工,对虾产品的毛利率得到提高,在一定程度上缓解了企业的经营压力。现在当地越来越多的企业正在摆脱初加工产品的定位,逐步向技术门槛更高、附加值更大的水产品深加工转型。

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